こんにちは！
びっくりカーテン園芸部 部員のイヌイです。
6月になり野菜やミントたちがドンドンと成長してくれています。
食べるのが追いつかないほど、たくさんできていて嬉しいかぎりです。
始めはトマトがなかなかできなかったので心配をしていましたが、真っ赤なトマトがたくさん！
赤く色づいたトマトがかわいくて、屋上に行く度に見とれてしまいます。
ぴかぴかでとっても立派なナス！一つできたらドンドンと育ってくれています。
先日たくさん野菜が収穫できたので、せっかくだから採れたての新鮮な野菜を食べよう！
ということで、収穫祭を行いました。
いつもは採れた野菜を使って料理をしているのですが、今回は素材の味をしっかり味わおうということでオリーブオイルでグリル。
ナス、ピーマン、ししとうは焼き野菜にして、トマトは洗ってそのままいただきました。
トマトの赤とピーマンとししとうの緑が色鮮やか！
ナスもオリーブオイルでクタッと柔らかくなっていい感じに焼き上がりました。
味付けはハーブソルトやポン酢でいただきました！
シンプルな味付けですが、自分たちで育てた野菜は格別に美味しかったです。
次はミントを使って、ミントティーを作ってみんなに振る舞えたらな～なんて思っています。
また園芸部の活動を楽しみにしていてください(^^)/
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