お久しぶりです。カスタマー足立でございます。
だんだん寒くなってきましたが、みなさまお元気にお過ごしでしょうか。
食べることだいすきな足立は、いつかのグルメ番組で、山口県の郷土料理「瓦そば」が紹介されているのを知ってから、
ずっと気になっていたんです。
梅田、扇町、南森町の真ん中あたりに位置するあるお店を見つけてから、やっと行ってきました。
おなかがすいている方、ごめんなさい<(_ _)>
瓦そばとは、「茶そば、錦糸卵、牛肉を炊いたもの、刻みねぎ」。
ここにレモンの輪切りやもみじおろし、刻み海苔などがトッピングされています。
ゆでた茶そばを熱した瓦の上に具材とともにのせ、温かいつゆでいただくお料理です。
瓦が温かく、茶そばがパリッと焼かれたような状態でいただくので、
そばの香ばしさもあり、ほかにはないお料理だと思います。
サラダは、フレッシュサラダとポテトサラダから選べたので、ポテトサラダをお願いしました。
結構緩めで、裏越ししたくらいポテトが滑らかで、とうもろこし、きゅうり、たまごが入っていました。
ポテトサラダって、家庭やお店によって個性が出ますよね。
にんじんや、グリーンピース、セロリや玉ねぎが入っていたりもしますよね。
ハム派、ベーコン派、ツナ派なども分かれたりしますよね。
わたしの母は、じゃがいも、たまご、きゅうり、りんごをマヨネーズで和えて、
ポテトが少し形が残るくらいにつぶしたものでした。
友達に話すと、りんご？！ってなることが多いのですが、酸味と甘みが増して美味しいですよ！
ぜひ、一度試してみてくださいませ。
メインの前に出てきた天ぷらは、衣はサックサクでした。
お皿の上に、さつまいも、大根、茄子、白身魚でキスの4種と、季節を感じる紅葉が添えられていました。
抹茶塩とピンクソルトの2種でいただきました。
具材は旬のものとあって、みずみずしくて美味しかったです。
なんだか食レポのようなブログになりましたが、もう2022年も残すところ、あと1か月半を切りましたね。
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商品を探し始めていただいても、早くはないですよ(｡-∀-｡)
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